８月17日木曜日、男の料理塾開講しました。　いつものように株式会社Food tellerのフードコーディネーター松田弘子先生にお世話になりました。

今月のゲストはIさんとYさんです。　お二人ともご家庭も有ってプライベートは良き夫、良きパパということです。　しかしながら家で料理はと言うと・・・？？ということです。

さて、今月はスペイン料理に挑戦です。
先ずは「シーフード・パエリア」　魚介と鶏肉の旨味と夏野菜がよく合う～～！
次に「ガスパチョ」　定番の材料に今回はスイカをプラス。　サッパリとした仕上がりで夏～って感じのまるでスム―ジ―のようなスープです。
そして、「アヒージョ」　この料理のスープにパンを浸して食べるとメッチャ美味しかったです。　パスタのスープとしても最適。
最後に今日のデザートは「ピーチメルバ風」　旬の果物「もも」に生クリームがよく合います。　以上の４品です。

　今回の二人は車を扱うのは器用なのに、料理はからっけし、包丁の扱い危なっかしくて、社長も思わず「手、切るなよ」・・・！　Yさん　ドキッ。
Iさんはこの料理でお子さんにパパの株を上げることが出来るかな？？　頑張ってお家で作ってくださいね。

なんだかんだ言いながら完成です。　いい感じに出来ました（当然ですが、松田さんのおかげ）。　スペインと言えば、サッカーの強い国、FCバルセロナやレアル・マドリードと言った誰もが知ってるチームであったり、サグラダ・ファミリアのような超有名な建築物があったりします。　これらは現地でしか良さが味わえないかもしれませんが、料理なら日本でも味わうことが出来ます。　是非、「今日、スペイン料理」にしてみませんか。

次回又９月にお目にかかりましょう (@^^)/~~~