「御所芋そうめん」今年も販売開始!
御所市 地域農業再生協議会
のどごしよく もっちり☆手延べ製法で
御所市の特産物で “ごせブランド認定品” 御所芋(大和芋)を使用した『御所芋そうめん』を今年も販売開始しました!
栽培が難しく希少な御所芋の規格外品(市場に流通できない良い芋)を丁寧に皮むきし、粉末加工したあと(株)三輪そうめん丸久(葛城市)の協力を得て、奈良県伝統の手延べ製法でそうめん化されました!
高級食材である御所芋の復活と伝統の承継を目指し、知名度向上や高付加価値化に向けた取組の一環として「御所芋焼酎 みかけによらず」「御所芋ドーナツ」に続く新たな6次産業化商品となるもの!
のどごしがよく、芋本来のもっちりとしたこの麺は特に「冷そうめん」がオススメ!素材本来の滋味が堪能できます!
これからの季節にピッタリですね☆
販売価格は
お買い求めはJAならけん大正直売所(櫛羅1458)、JAならけん葛上直売所(南郷1421)、地域振興施設 御所の郷(室533、京奈和自動車道御所南PA)、東川酒店(西町121-1)、まほろばキッチン橿原店へ!
ごせブランドって?
基本情報
カレンダー掲載内容
タイトル | 「御所芋そうめん」今年も販売開始! |
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日付 | 2023年5月14日 ~ 9月30日 |
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ラベル | イベント |
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