食材の調理はもちろんのこと、サラダにかけるドレッシングから、肉に使用するタレまで全て自家製にこだわっております。

当店では全て無添加食材のみを使っており、メイン料理のローストビーフでは、国産牛の内もも肉を使用しております。

食材本来の味を楽しんで頂くために、野菜や果物をふんだんに使った料理をベースにお作りいたします。

また、地元の食材を美味しく味わってほしいという想いから、地産地消を意識しております。

野菜なども奈良県の農家さんからの直送のため、鮮度の高い食材をお客様にご提供できることから、皆様から美味しいと好評を頂いております。
また食材によっては旨みを凝縮するため低温調理を駆使しながら、お客様が一口食べた瞬間、美味い！と感じて頂けるよう努力しております。
手作りにこだわり、料理を安心して、たくさんの人に食べてもらいたい！
一日一日を大切に。

心を込めて、安全で美味しいこだわりの料理を皆様にご提供致します。