ソムリエ福井満子です🍀
10月1日でアキヨシは26年目を迎えました。
無事に26年目を迎えることができましたのは「楽しかった」「美味しかった」とご来店頂く皆様のおかげです。
本当にありがとうございます🙇
コロナの時には「頑張って」「応援してます」とお声かけ頂いたり、SNSで応援してくださった方もいらっしゃいました✨
そして本当に沢山の方がお食事券を購入して助けて下さいました。
皆様の温かさを痛感いたしました。
心から感謝しております💕

シェフ福井氏朗より
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皆様のおかげさまで26周年を迎えることができ感謝の気持ちでいっぱいです。
年を重ね現在68歳になった自分には何ができるかを問うと、やはり求めて下さる方がいる限り心を尽くして
・笑顔になってもらいたい。
・心に届く温かい料理をお出ししたい。
に、行き着きます。
流行りの料理はできませんが、自分なりにクラシックを基に新しい料理にも挑戦して行きたいと思っております。
気持ちとは裏腹に一人で作っているとスムーズに出すことができないもどかしい気持ちになることも多々ありますが、これからもどうぞ宜しくお願いいたします。